ABOUT

「 ESPRESSO GRILL 」

身体に優しい"エスプレッソグリル"料理

「バックリブ」や「ショートリブ」というアメリカのBBQ文化とイタリアのエスプレッソ文化、
さらには身体に良い韓国の食文化という異なる文化が融合した新しい料理です。
都市においては、様々な文化が集まってそれぞれが有機的につながり、
新しい価値が次々と生まれています。

そういった中、我々が目指すのは、食と店と人とが有機的につながり、
お互いをCOVERし合う事で生まれるボーダレスで心地の良い場の創造です。